… de nous avoir suivis !

C’est y est, nos valises sont bouclées, nous rejoindrons l’aéroport d’Auckland en fin de matinée pour notre dernier long périple…

Bye Bye New Zealand…

… calmement, à chaque instant… (Ghis craque !:-)

A J-1 du retour, il est temps de faire un petit bilan de cette année riche en émotions. Ce n’est pas évident, voici donc une liste qui ne peut-être que non exhaustive…

Ce que nous n’avons pas aimé :

- la maison sans chauffage à Wellington ;

- Les déshabillages, rhabillage dans le van parce qu’il n’y avait pas assez de place ;

- les changements de temps incessant, il fait froid puis chaud puis il pleut et finalement il refait super chaud… jusqu’au prochain coup de vent… !

- les courants d’airs dans les douches des campings ;

- les 2 bennes pas payées dans les pommes ; 

- le printemps, parce qu’il n’y en a pas eu !

Ce que nous avons aimé :

- Les paysages sauvages des Catlins, le Nugget Point, le lac Tekapo, la Golden Bay et  sa Wharariki Beach, le bob sur les dunes du Cape Reinga, les sorties en mer, le parc géothermal de Wai-O-Tapu, les volcans de l’île du Nord… ;

- La gentillesse des kiwis, toujours là pour vous dépanner/aider/renseigner… ;

- La liberté de la vie en van, dormir et manger où l’on veut, dans des endroits plus beaux les uns que les autres ;

- Observer des animaux dans leur milieu naturel (otaries, pingouins, dauphins, lions de mer, baleines, perruches, pukeko,…) ;

- Les 3 wwoofing (plus sympa les uns que les autres), pour l’accueil des hôtes et pour toutes les choses que nous avons découvertes ;

- Le Dreamer, son coté super fonctionnel, toujours partant même le matin et malgré un bruit à faire fuir tout un troupeau de moutons !

- Les rencontres en tout genre ;  

- Les Tim Tam ;

- Les connections wifi gratuites dans la plus grande majorité des bibliothèques ;

- Les toilettes publiques partout, propre et avec du PQ !! Si, si on vous jure ça existe ! J

- Lire vos com’ of course !!

En bref, la NZ c’est trop de la bombe et on vous conseille vivement cette destination pour vos prochaines vacances ! Oui, on sait c’est un peu loin, mais ça vaut largement le déplacement.

Il y en a pour tous : entre mer, océan, montagnes, volcans, lacs, geysers, sources thermales, fjords, falaises, (petit) désert, sable blanc, orange ou noir, rando, farniente, ski, pêche, rafting, sortie en mer…

Bref, vous l’aurez compris : WE LOVE NZ !

Ni Ghislain, ni moi ne l’aimons mais nous ne pouvions finir notre sélection de recettes italiennes sans vous faire partager ce grand classique (et nous savons que quelques gourmandes en raffolent), donc zou, allons-y, préparons un TIRAMISU (un peu spécial) !

Pour réaliser un tiramisu au « Zabaione » à la façon de Rafaella, il vous faudra :

Pour le « Zabaione » :

- 3 jaunes d’œufs ;

- 3 cuillères à soupe de sucre ;

- 3 cuillères à soupe de Marsala (liqueur italienne).

Pour le reste :

- 250 gr de mascarpone ;

- un paquet de boudoir ;

- un bol de café froid ;

- copeaux de chocolat, cacao en poudre pour la déco.

Préparation :

Préparer un bol de café et laisser le refroidir.

Préparer votre « zabaione » : faire bouillir de l’eau dans une casserole, puis, munissez-vous d’une deuxième casserole pour mixer les jaunes, le sucre et la liqueur. Attention à ce que cette casserole ne touche jamais l’eau bouillante. Mixer le tout à l’aide d’un batteur électrique juste au dessus de l’eau bouillante, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Laisser refroidir.

Ajouter la mascarpone et mélanger le « zabaione » jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Prendre un large plat dans lequel vous pourrez servir le gâteau. Tremper les biscuits dans le café froid puis alterner une rangée de biscuit et une couche de crème de mascarpone, en faisant attention de terminer par une couche de crème.

Mettre au frigo.

Juste avant de servir, saupoudrer de cacao, parsemer les copeaux de chocolat et laisser faire votre imagination. Voici ce que cela a donné pour l’un des groupes participant :

Bonne dégustation !

… avec leurs valises !

On se souvient que lorsque nous préparions notre départ l’année dernière, nous avions eu quelques appréhensions concernant l’étape « Bouclage des Valises ». Au final, cela avait été presque décevant de facilité…

… mais rassurez-vous, ce que nous n’avons pas connu l’année dernière, là, maintenant, tout de suite C’EST SUPER CHIANT !!

Petit état des lieux :

- Nous avons donné environ 5 kilos à Delphine et Yann en Australie ;

- Un gentil couple de kiwi, nous a rapporté notre malle à Dijon ;

- Nous avons sauvagement refourgué une valise entière de 16 kg (oui oui 16 !) à LN et Romain ;

….

Et malgré tout ça, nous en sommes à……………………………………………… 76 kg !!!!!!!

Hum hum…

Bon ba, c’est reparti pour un tour, on va refaire du tri, jeter/donner quelques habits, envoyer un petit colis et repasser sur la balance !

Aller, on vous laisse, on a du pain sur la planche…

PS ; pas de photo pour illustrer cet article, mais par contre plein de nouvelles photos dans l'album "Auckland" !!

Bises

… l’impression d’être à moins de 10 jours de noël…

S’il y a bien un moment de l’année où l’inversement des saisons nous perturbe c’est bien maintenant…

Pourquoi les petits anges et les pères noël sont de sortie puisque nous allons à la plage un jour sur deux, puisque que nous faisons des barbecues, puisque nous nous gavons de fraises, de cerises, de pêches, puisque nous marchons en tongs…

Ya un truc qui cloche !

Nous avons une mission chaque matin : entrer dans le poulailler et récupérer les œufs du jour, et on adooooore ça !

Et pour l’occasion la Lolotte revête ses plus beaux habits de lumière, il paraît que les poules sont honorées par cet effort et qu’elles font de plus beaux et de plus gros œufs !

PS : Joyeux anniversaire Aurooooooooooooooooooooooore !

Les petites virées en van sont finies, nous pouvons donc vous proposer notre dernier Best Of, celui de l'île du Nord :

Bon visionage  !